Cách làm bánh lá chả tôm ngon tuyệt

Bánh lá là một loại bánh đặc biệt của miền Trung, bánh được gói bằng lá chuối với nhân là tôm chấy. Bánh thường được ăn vói cha tôm và nước mắm pha. Sau đây là phần nguyên liệu cho món ăn. Bánh lá chả tôm thơm ngon Nguyên liệu Nguyên liệu bánh 150g bột gạo 30g bột năng Gia vị: muối, bột ngọt Dầu ăn Ruốc tôm làm từ 200g tôm tươi Mỡ nước Nguyên liệu chả tôm 300g tôm tươi 30g mỡ thịt 1 trứng vịt Cách làm … Xem tiếp

Cách làm cơm hến thơm ngon

Cơm hến là món ăn quen thuộc của người Huế. Món cơm hến được thực hiện từ nhiều loại phụ liệu rất tinh tế, tuy vậy, hai nguyên liệu chủ yếu vẫn là cơm để nguội và hến. Ớ Huế, các bà nội trợ trong gia đình và cả những người bán đều sử dụng nguyên liệu hến đã qua sơ chế cùng với nước luộc hến được cung cấp từ cồn Hến đưa sang, ớ các địa phương khác, muốn thực hiện món cơm bền, có thể tìm mua … Xem tiếp

Hướng dẫn làm lẩu mắm ngon tuyệt đặc biệt

Lẩu mắm là một món ăn quen thuộc của người dân Nam bộ, được nhiều người ưa thích. Món lẩu mắm xuất phát từ món mắm chấm với rau của người miền Nam. Cách chế biến lẩu mắm có vừa có sự ảnh hưởng của món bún nước lèo Kiên Giang vừa có ảnh hưởng của các món nước Trung Quốc khi có nguyên liệu thịt quay trong đó. Thông thường, người ta nấu bún mắm và múc ra tô. Tuy nhiên, dọn ăn trong một cái lẩu để giữ … Xem tiếp

Bạch cầu kinh dòng Lympho/U Lympho

Hầu hết các bệnh lý này có lịch sử tự nhiên tính bằng năm. (Bệnh bạch cầu tiền lympho bào rất hiếm và có thể tiến triển rất nhanh.) Bạch cầu kinh dòng lympho là thể bệnh hay gặp nhất trong nhóm này (~15,000 trường hợp/năm ở Hoa Kỳ) và là bệnh bạch cầu phổ biến nhất ở các nước phương Tây. BẠCH CẦU KINH DÒNG LYMPHO Thường tồn tại dưới dạng tăng lympho không triệu chứng ở bệnh nhân >60 tuổi. Tế bào ác tính là tế bào B … Xem tiếp

Chẩn đoán và điều trị bệnh viêm gan mạn tính

Mục lục ĐẠI CƯƠNG CÁC LOẠI VIÊM GAN VIÊM GAN MẠN DO VIRUS VIÊM GAN MẠN TỰ MIỄN VIÊM GAN MẠN DO THUỐC VÀ NHIỄM ĐỘC ĐIỀU TRỊ DỰ PHÒNG ĐẠI CƯƠNG Viêm gan mạn tính là hình thái bệnh lý thường gặp ở gan do nhiều nguyên nhân gây ra với biểu hiện viêm và hoại tử ở gan kéo dài ít nhất 6 tháng. Viêm gan mạn tính thường là hậu quả của viêm gan cấp, tuy nhiên ở nhiều trường hợp bệnh tiến triển âm thầm và … Xem tiếp

HÀNG RÀO MÁU – NÃO

Cấu trúc và chức năng Các tế bào của hệ thần kinh trung ương được nằm trong một môi trường đặc biệt khác với các cơ quan khác, nó được che trở bởi hàng loạt các ngăn cách về mặt cấu trúc giải phẫu và có chức năng điêu hoà sự đi vào tổ chức não của các thể dịch, các chất điện giải, các chất có phân tử lượng nhỏ và protein. Do đó, các tế bàọ hệ thần kinh trung ương được tắm mình trong một loại thể … Xem tiếp

Đau thắt ngực ổn định

ĐAU THẮT NGỰC : Đau thắt ngực, biểu hiện lâm sàng phổ biến nhất của bệnh mạch vành(CAD), là kết quả của sự mất cân bằng cung cầu O2 của cơ tim, thường do nghẽn mạch vành do xơ vữa . Các nguyên nhân chủ yếu khác có thể ảnh hưởng cân bằng này và gây đau thắt ngực bao gồm bệnh lý van động mạch chủ, bệnh cơ tim phì đại và co thắt động mạch vành (xem phía dưới). Triệu chứng Đau thắt ngực thường theo sau gắng sức … Xem tiếp

Cách làm bún thịt bò xào thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu món ăn 200g thịt bò mềm 100g nạc dăm Hành tây, hành lá, sả băm Hành tím Nước mắm Giấm Chanh, ớt 1 trái dừa xiêm Cà rốt củ cải trắng 0,5kg bún nhỏ Rau sống, dưa leo Nguyên liệu Cách làm bún thịt bò xào Thịt bò ướp nước mắm, sả băm, đường, tiêu, củ hành tím băm nhỏ và 2 muỗng xúp dầu ăn. Hành tây xắt múi. Hành lá xắt nhỏ, làm mỡ hành. Cách làm bún thịt bò xào Làm nước mắm: nấu nước … Xem tiếp

Khám phối hợp vận động và thăng bằng

  Mục lục MỞ ĐẦU KHÁM CHỨC NĂNG THĂNG BẰNG KHÁM CHỨC NĂNG PHỐI HỢP VẬN ĐỘNG KHÁM CHỨC NĂNG NIÊN ĐỘNG (ĐIADOCOCINETIQUE) CÁC NGHIỆM PHÁP KHÁC MỞ ĐẦU Trong thực tế, đây là chức năng phối hợp của nhiều cơ quan khác nhau như cảm giác, tiểu não, tiền đình và cơ quan thị giác. Khám chức năng thăng bằng cần xác định cho được bệnh nhân có bị rối loạn thăng bằng không và bên nào của cơ thể bị rối loạn. Những rối loạn thăng bằng và … Xem tiếp

Các Bệnh Màng Phổi Và Trung Thất

TRÀN DỊCH MÀNG PHỔI Nguyên Nhân Và Tiếp Cận Chẩn Đoán Tràn dịch màng phổi được định nghĩa khi có sự tích tụ dịch quá mức trong khoang màng phổi. Nguyên nhân có thể từ sự tăng tạo dịch màng phổi từ kẽ phổi, màng phổi lá thành, hoặc khoang màng bụng, hoặc sự giảm dẫn lưu dịch màng phổi bởi hệ bạch huyết màng phổi lá thành. Hai phân loại chính của Tràn dịch màng phổi là dịch thấm, gây nên bởi tác động toàn thân lên sự tạo thành … Xem tiếp

Dây thần kinh hạ thiệt (dây XII)

Nhắc lại giải phẫu – chức năng Nhân dây XII nằm ở hành não, các sợi trục tạo thành dây XII và ra khỏi não ở rãnh trước trám hành. Dây XII thoát ra khỏi sọ qua lỗ lồi cầu trước; sau đó đi qua vùng hàm hầu và vùng trên móng, qua lỗ hạ thiệt để vào lưỡi. Chức năng dây XII đơn thuần là vận động cơ lưỡi. Khám dây XII Quan sát: bệnh nhân ở tư thế nằm hoặc ngồi, đầu tiên thầy thuốc yêu cầu bệnh … Xem tiếp

Viêm bàng quang kẽ

Viêm bàng quang kẽ là một tình trạng mạn tính đặc trưng bởi đau từ bàng quang, đái vội và nhiều lần, tiểu đêm. Mục lục Dịch tễ Nguyên nhân Biểu hiện lâm sàng Chẩn đoán ĐIỀU TRỊ Viêm bàng quang kẽ Dịch tễ Ở Hoa Kỳ, 2–3% phụ nữ và 1–2% đàn ông có viêm bàng quang kẽ. Trong số phụ nữ, tuổi trung bình khởi phát bệnh là những năm đầu 40 tuổi, nhưng phạm vi mắc bệnh từ thời thơ ấu đến những năm đầu 60 tuổi. … Xem tiếp

Viêm gan mãn tính

Là một rối loạn đặc trưng bởi tình trạng viêm mãn ở gan kéo dài ít nhất 6 tháng Mục lục TỔNG QUAN VIÊM GAN B MÃN TÍNH VIÊM GAN C MÃN TÍNH VIÊM GAN A VIÊM GAN TỰ MIỄN TỔNG QUAN NGUYÊN NHÂN Viêm gan virus B (HBV), viêm gan virus C (HCV), viêm gan virus D (HDV delta agent), thuốc (methyldopa, nitrofurantoin, isoniazid, dantrolene), thuốc, viêm gan tự miễn, bệnh Wilson, hemochromatosis, thiếu α1-antitrypsin. PHÂN LOẠI MÔ HỌC Viêm gan mãn tính có thể phân loại theo mức … Xem tiếp

Bệnh gout, giả gout, bệnh lắng đọng Canxi Apatit và Canxi oxalat

Mục lục BỆNH GOUT BỆNH LẮNG ĐỌNG CANXI PYROPHOSPHAT DIHYDRAT (CPPD) (BỆNH GIẢ GOUT) BỆNH LẮNG ĐỌNG CANXI APATIT BỆNH LẮNG ĐỌNG CANXI OXALAT BỆNH GOUT ĐỊNH NGHĨA Gout là một bệnh chuyển hóa thường ảnh hưởng đến nam giới trung niên và già và nữ giới sau mãn kinh. Tăng axit uric máu là dấu hiệu sinh học của bệnh gout. Khi có bệnh, huyết tương và dịch ngoại bào trở nên bão hòa với axit uric, trong các điều kiện thích hợp có thể kết tinh và tạo … Xem tiếp

Tăng Cholesterol máu và Tăng Triglycerid máu

Tăng lipoprotein máu có thể được đặc trưng bởi tăng cholesterol máu, tăng triglyceride máu đơn thuần, hoặc cả hai Bảng 189-1. Đái tháo đường, béo phì, uống rượu, thuốc tránh thai, glucocorticoid, bệnh thận, bệnh gan, và tình trạng suy giáp có thể gây tăng lipoprotein máu thứ phát hoặc làm nặng thêm tình trạng tăng lipoprotein máu. Phân tích lipoprotein bình thường bao gồm đánh giá cholesterol toàn phần, cholesterol HDL, triglyceride và với cách tính nồng độ cholesterol LDL bằng cách sử dụng phương trình sau: cholesterol … Xem tiếp