Người bệnh tăng huyết áp nên ăn uống như thế nào

TĂNG HUYẾT ÁP Y học hiện đại: Tăng huyết áp động mạch khi số tối đa (còn gọi là tâm thu) trên 160mmHg. Khi số tối thiểu (còn gọi là tâm trương) bằng hay trên 95mmHg (theo quy định của Tổ chức Y tế thế giới). * Tăng huyết áp có thể là tiên phát hay nguyên phát, còn gọi là bệnh tăng huyết áp do hậu quả của 03 yếu tố tác động phối hợp. – Yếu tố dinh dưỡng: ăn uống không hợp lý như chế độ ăn … Xem tiếp

Bệnh xơ vữa động mạch nên ăn uống như thế nào

Xơ vữa động mạch còn gọi là nhiễm xơ mạch xảy ra khi vách của động mạch bị nhiễm mỡ trở nên dày, cứng, không còn đàn hồi, co nở như bình thường nữa. Chất mỡ từ trong máu (Cholesterol, Triglyxerin, Lexitin, Acid béo… ) thấm vào vách động mạch não, động mạch vành, động mạch thận, động mạch ruột, động mạch chi. Xơ vữa động mạch là một trong những biến chứng của tăng huyết áp; là một bệnh rất phổ biến, nhất là ở người già và là … Xem tiếp

Bệnh sa dạ dày nên ăn gì

Triệu chứng: Bệnh này thường gặp ở những người mắc các bệnh mãn tính về đường ruột kéo theo dạ dày suy yếu. Bệnh nhân thường bị bí ỉa, chóng mặt, rũ rượi và tim đập mạnh. Món 1: CÁ QUẾ NẤU NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: cá quế khoảng 500gr chân giò hun khói 15gr – tôm 15gr nấm hương 15gr và các món gia vị thích hợp. Cách chế biến: Làm cá đánh vẩy, móc ruột rồi nhúng vào nước sôi, sau khi vớt ra cạo sạch lớp màng … Xem tiếp

Người bệnh suy nhược thần kinh nên ăn gì

Hội chứng suy nhược thần kinh có thể gặp sau các bệnh thực thể như: chấn thương sọ não, vữa xơ động mạch não, thiểu năng tuần hoàn não, sau một số bệnh nhiễm khuẩn… Khi hội chứng suy nhược thần kinh xảy ra do căn nguyên tâm lý thì được gọi là bệnh suy nhược thần kinh. Căn nguyên tâm lý (chấn thương tâm thần, stress) rất đa dạng, là những căng thẳng tâm lý cấp tính hay mạn tính kéo dài như những tổn thất về người và … Xem tiếp

Người bệnh viêm kết mạc nên ăn gì

Đây là loại bệnh cấp tính, thường mắt nầy bị sẽ lây nhiễm sang mắt kia, tạo cảm giác khó chịu, sưng nóng, lúc đó mắt rất mẫn cảm với dị vật, chảy nước mắt, kết mạc xung huyết, thị lực giảm sút. Mục lục Món 1: CHÁO RAU KIM CHÂM VÀ RAU RĂNG NGỰA Món 2: CANH GAN HEO NẤU VỚI LÁ DÂU Món 3: CANH QUYẾT MINH HẢI ĐỚI Món 4: CHÁO HẠT DÀNH DÀNH Món 1: CHÁO RAU KIM CHÂM VÀ RAU RĂNG NGỰA (Rau răng ngựa còn … Xem tiếp

Rối loạn chức năng tuyến giáp nên ăn gì

Rối loạn chức năng tuyến giáp là một loại bệnh do nhiều bệnh làm cho kích thích tố của tuyến giáp tiết ra quá nhiều mà dẫn đến bệnh nội tiết. Biểu hiện lâm sàng: mụn nhọt mãn tính, tinh thần náo nức, khẩn trương, dễ bị dao động, lúc bệnh tim thường đập rất nhanh, hai tay run rẩy, hai mắt lồi ra, ăn nhiều nhưng dễ đói, thân thể gầy đi, kinh nguyệt thất thường. Mục lục Món 1: CANH BA BA HÀO Món 2: MĂNG ĐÔNG XÀO … Xem tiếp

Các thức ăn kỵ nhau bạn nên biết để tránh

Hàng ngày chúng ta sử dụng nhiều loại thực phẩm khác nhau, nhưng không biết trong số thực phẩm đó khi sử dụng cùng với nhau sẽ có hại cho sức khỏe như thế nào. Sau đây là một số thực phẩm kỵ nhau ta thường gặp. Mục lục Giá đậu và gan heo Sữa đậu nành và trứng gà Sữa đậu nành và đường đen Sữa bò và nước hoa quả Thịt dê, thịt chó với nước chè Vitamin C với các loại động vật có vỏ sống dưới … Xem tiếp

Nhu cầu năng lượng hàng ngày của cơ thể

Hàng ngày cơ thể phải tiêu hao một số năng lượng lớn gồm năng lượng của chuyển hóa cơ bản, duy trì cho mình một nhiệt độ không thay đổi, đồng thời phải đảm bảo cho các cơ quan làm việc, ngay cả lúc ngủ và những lúc nhịn ăn. Ví dụ: Trái tim trong 24 giờ phải tiêu thụ một năng lượng để thực hiện 100.000 lần co bóp. Số năng lượng này, người ta đã tính đủ để nâng một trọng lượng 08 tấn lên cao 01 mét. … Xem tiếp

Bệnh sốt rét nên uống như thế nào?

1. Y học hiện đại: Bệnh sốt rét là một bệnh truyền nhiễm do muỗi Anôphen (còn gọi là muỗi đòn xóc) mang ký sinh trùng sốt rét gây nên. Muốn tránh được bệnh sốt rét biện pháp duy nhất là tiêu diệt muỗi tận gốc và chống muỗi đốt vào người. Nếu bị muỗi Anôphen đốt thì thường từ 07 đến 14 ngày kể từ khi muỗi đốt, người bệnh sẽ có triệu chứng mệt mỏi, không muốn ăn, buồn nôn, rồi sốt thành cơn có 03 thời kỳ: … Xem tiếp

Bệnh xuất huyết dạ dày nên ăn gì

Bệnh nhân nôn ra máu, xuất huyết bao. tử lượng máu tươi bị tống ra ngoài nhiều, ngực đau nhói, phân thường có màu đen. Mục lục Món 1: GÀ MÁI TƠ HẦM SÂM QUY Món 2: MỘC NHĨ ĐEN NẤU VỚI TÁO ĐỎ Món 3: RUỘT HEO HẦM HOA HÒE Món 4: LÁ SEN NẤU MẬT ONG Món 5: Món 1: GÀ MÁI TƠ HẦM SÂM QUY Nguyên liệu: Gà mái tơ 1 con. Đương quy, đảng sâm mỗi thứ 15gr Vị thuốc Đương quy Cách chế biến: Gà … Xem tiếp

Người bị bệnh mất ngủ nên ăn gì

Định nghĩa: mất ngủ là không thể ngủ được hoặc khó ngủ, gây cảm giác ngủ không đủ. Phân loại Mất ngủ đầu giấc: chậm ngủ được (trên một giờ) thường xảy ra khi có rối loạn về cảm xúc, nhất là lo âu. Mất ngủ cuối giấc: bắt đầu ngủ bình thường nhưng thức dậy vào lúc 2- 4 giờ sáng. Hay gặp ở người già hay người bị trầm cảm. Thường dẫn đến buồn ngủ ban ngày. Ngủ ít: thời gian ngủ giảm. Đảo ngược chu kỳ ngủ: … Xem tiếp

Bệnh quáng gà (tối không nhìn thấy) nên ăn gì

Khi đêm xuống có một số người thị lực giảm nặng không còn nhìn thấy như người bình thường, mắt cảm thấy ngứa xốn, đôi lúc váng đầu hồi hộp… Bệnh nầy do thiếu vitamin A. Mục lục Món 1: RAU CHÂN VỊT XÀO HUYẾT HEO Món 2: CHÁO CÀ RÔT Món 3: GAN DÊ XÀO Món 4: ĐẦU Ô HẦM GAN HEO Món 1: RAU CHÂN VỊT XÀO HUYẾT HEO Nguyên liệu: Rau chân vịt 500gr huyết heo 250gr dầu thực vật, muối ăn, bột Cách chế biến: Rau … Xem tiếp

Người bệnh Viêm mũi nên ăn gì

Viêm mũi là một loại bệnh do nhân tố bên trong là sức đề kháng cơ thể thấp, nhân tố bên ngoài là không khí ô nhiễm. Biểu hiện lâm sàng mang tính cách quãng, thay đổi, đầu đau, chất nhầy nơi viêm tăng nhiều, hắc xì hơi, có khi còn ra một ít máu. Mục lục Món 1: CANH MŨI HEO BÁCH DIỆP Món 2: NÃO HEO HẦM KHUNG CHỈ Món 3: CANH ĐẦU CÁ ĐẬU NÀNH Món 4: CHÁO HOA CÚC LÁ DÂU Món 5: THỊT NẤU DÂY … Xem tiếp

Nhu cầu chất đạm (protein) của con người

Đạm dịch từ chữ Protid hay Protein, gốc từ Hy Lạp: “Protos” có nghĩa là trước nhất, thiết yếu nhất. Đạm là thành phần cơ bản mà tất cả các sinh vật đều ít hoặc nhiều. Những đạm đó, về phương diện hóa học, là những liên kết có cấu trúc phức tạp, rất khác nhau về hình thức, những khi được phá vỡ ra thành sản phẩm thủy phân cuối cùng thì phần chính khoàng 80% là những Acid Amin. Số lượng và tỉ lệ Acid Amin đó cũng … Xem tiếp

Người bệnh ung thư nên ăn gì tốt nhất

Hiện nay, ngoài bệnh SIDA ra, ung thư vẫn là một trong 4 bệnh mà từ xưa đã được liệt vào loại khó chữa nhất (tứ chứng nan y: PHONG, LAO, CỔ, LẠI). Cho đến nay y học đã giải phóng được hai bệnh “Phong”, “Lao” và bước đầu đã điều trị kết quả bệnh “Cổ”, còn bệnh lại “Lại” là ung thư thì còn khó khăn, như Cornelius Moerman, chuyên viên về ung thư (Hà Lan) đã đi đến kết luận vắn tắt: “Nhiều lý thuyết khác nhau về … Xem tiếp