Người bệnh máu nhiễm mỡ nên và không nên ăn gì?

Mỡ trong máu tăng lên là do hậu quả chuyển hoá chất mỡ trong máu rối loạn. Thường là phải dựa vào kết luận khi đo hàm lượng cholesterol và glyxerin-este trong huyết tương mới có thể khẳng định được. Di truyền, môi trường và ăn uống thất thường là nguyên nhân chủ yếu sinh ra bệnh mỡ nhiều trong máu. Triệu chứng chủ yếu của bệnh này là: đau đầu, chân tay tê, mắt hoa đầu váng, đau trong ngực, thở gấp, tim đập mạnh. Bệnh nhân mỡ trong … Xem tiếp

Bệnh sa dạ dày nên ăn gì

Triệu chứng: Bệnh này thường gặp ở những người mắc các bệnh mãn tính về đường ruột kéo theo dạ dày suy yếu. Bệnh nhân thường bị bí ỉa, chóng mặt, rũ rượi và tim đập mạnh. Món 1: CÁ QUẾ NẤU NẤM HƯƠNG Nguyên liệu: cá quế khoảng 500gr chân giò hun khói 15gr – tôm 15gr nấm hương 15gr và các món gia vị thích hợp. Cách chế biến: Làm cá đánh vẩy, móc ruột rồi nhúng vào nước sôi, sau khi vớt ra cạo sạch lớp màng … Xem tiếp

Người bệnh suy nhược thần kinh nên ăn gì

Hội chứng suy nhược thần kinh có thể gặp sau các bệnh thực thể như: chấn thương sọ não, vữa xơ động mạch não, thiểu năng tuần hoàn não, sau một số bệnh nhiễm khuẩn… Khi hội chứng suy nhược thần kinh xảy ra do căn nguyên tâm lý thì được gọi là bệnh suy nhược thần kinh. Căn nguyên tâm lý (chấn thương tâm thần, stress) rất đa dạng, là những căng thẳng tâm lý cấp tính hay mạn tính kéo dài như những tổn thất về người và … Xem tiếp

Người bệnh viêm kết mạc nên ăn gì

Đây là loại bệnh cấp tính, thường mắt nầy bị sẽ lây nhiễm sang mắt kia, tạo cảm giác khó chịu, sưng nóng, lúc đó mắt rất mẫn cảm với dị vật, chảy nước mắt, kết mạc xung huyết, thị lực giảm sút. Mục lục Món 1: CHÁO RAU KIM CHÂM VÀ RAU RĂNG NGỰA Món 2: CANH GAN HEO NẤU VỚI LÁ DÂU Món 3: CANH QUYẾT MINH HẢI ĐỚI Món 4: CHÁO HẠT DÀNH DÀNH Món 1: CHÁO RAU KIM CHÂM VÀ RAU RĂNG NGỰA (Rau răng ngựa còn … Xem tiếp

Rối loạn chức năng tuyến giáp nên ăn gì

Rối loạn chức năng tuyến giáp là một loại bệnh do nhiều bệnh làm cho kích thích tố của tuyến giáp tiết ra quá nhiều mà dẫn đến bệnh nội tiết. Biểu hiện lâm sàng: mụn nhọt mãn tính, tinh thần náo nức, khẩn trương, dễ bị dao động, lúc bệnh tim thường đập rất nhanh, hai tay run rẩy, hai mắt lồi ra, ăn nhiều nhưng dễ đói, thân thể gầy đi, kinh nguyệt thất thường. Mục lục Món 1: CANH BA BA HÀO Món 2: MĂNG ĐÔNG XÀO … Xem tiếp

 Những thực phẩm trẻ con không nên ăn nhiều

Thân thể con người cần nhiều loại dinh dưỡng, các loại dinh dưỡng lại có tác dụng khác nhau, do vậy cần phải cân bằng bữa ăn hàng ngày. Như thế nào là cân bằng bữa ăn? Cân bằng bữa ăn là hàng ngày phải lựa chọn nhiều loại thức ăn, phối hợp phù hợp chúng với nhau nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng các loại và năng lượng đối với trẻ. Chúng ta đều biết, thức ăn có thể chia thành 2 loại, một loại là thức ăn … Xem tiếp

Sai lầm: Nên ăn trái cây sau bữa ăn

Trong những bữa cơm đoàn viên ngày tết, những bữa tiệc, liên hoan và sau những bữa ăn thường ngày, nhiều gia đình vẫn thường bày thêm đĩa trái cây để ăn “tráng miệng”. Thói quen đó vẫn có từ xa xưa cho đến nay, với ý nghĩ để làm tăng thêm sự thịnh soạn, sang trọng của bữa ăn, vừa để tỏ lòng quý khách của chủ nhân; ngoài ra ăn thêm ngay hoa quả như vậy là để cho bớt ngấy, giúp tiêu hóa tốt thức ăn, tăng … Xem tiếp

Bệnh xuất huyết dạ dày nên ăn gì

Bệnh nhân nôn ra máu, xuất huyết bao. tử lượng máu tươi bị tống ra ngoài nhiều, ngực đau nhói, phân thường có màu đen. Mục lục Món 1: GÀ MÁI TƠ HẦM SÂM QUY Món 2: MỘC NHĨ ĐEN NẤU VỚI TÁO ĐỎ Món 3: RUỘT HEO HẦM HOA HÒE Món 4: LÁ SEN NẤU MẬT ONG Món 5: Món 1: GÀ MÁI TƠ HẦM SÂM QUY Nguyên liệu: Gà mái tơ 1 con. Đương quy, đảng sâm mỗi thứ 15gr Vị thuốc Đương quy Cách chế biến: Gà … Xem tiếp

Người bị bệnh mất ngủ nên ăn gì

Định nghĩa: mất ngủ là không thể ngủ được hoặc khó ngủ, gây cảm giác ngủ không đủ. Phân loại Mất ngủ đầu giấc: chậm ngủ được (trên một giờ) thường xảy ra khi có rối loạn về cảm xúc, nhất là lo âu. Mất ngủ cuối giấc: bắt đầu ngủ bình thường nhưng thức dậy vào lúc 2- 4 giờ sáng. Hay gặp ở người già hay người bị trầm cảm. Thường dẫn đến buồn ngủ ban ngày. Ngủ ít: thời gian ngủ giảm. Đảo ngược chu kỳ ngủ: … Xem tiếp

Bệnh quáng gà (tối không nhìn thấy) nên ăn gì

Khi đêm xuống có một số người thị lực giảm nặng không còn nhìn thấy như người bình thường, mắt cảm thấy ngứa xốn, đôi lúc váng đầu hồi hộp… Bệnh nầy do thiếu vitamin A. Mục lục Món 1: RAU CHÂN VỊT XÀO HUYẾT HEO Món 2: CHÁO CÀ RÔT Món 3: GAN DÊ XÀO Món 4: ĐẦU Ô HẦM GAN HEO Món 1: RAU CHÂN VỊT XÀO HUYẾT HEO Nguyên liệu: Rau chân vịt 500gr huyết heo 250gr dầu thực vật, muối ăn, bột Cách chế biến: Rau … Xem tiếp

Người bệnh Viêm mũi nên ăn gì

Viêm mũi là một loại bệnh do nhân tố bên trong là sức đề kháng cơ thể thấp, nhân tố bên ngoài là không khí ô nhiễm. Biểu hiện lâm sàng mang tính cách quãng, thay đổi, đầu đau, chất nhầy nơi viêm tăng nhiều, hắc xì hơi, có khi còn ra một ít máu. Mục lục Món 1: CANH MŨI HEO BÁCH DIỆP Món 2: NÃO HEO HẦM KHUNG CHỈ Món 3: CANH ĐẦU CÁ ĐẬU NÀNH Món 4: CHÁO HOA CÚC LÁ DÂU Món 5: THỊT NẤU DÂY … Xem tiếp

Người bệnh ung thư nên ăn gì tốt nhất

Hiện nay, ngoài bệnh SIDA ra, ung thư vẫn là một trong 4 bệnh mà từ xưa đã được liệt vào loại khó chữa nhất (tứ chứng nan y: PHONG, LAO, CỔ, LẠI). Cho đến nay y học đã giải phóng được hai bệnh “Phong”, “Lao” và bước đầu đã điều trị kết quả bệnh “Cổ”, còn bệnh lại “Lại” là ung thư thì còn khó khăn, như Cornelius Moerman, chuyên viên về ung thư (Hà Lan) đã đi đến kết luận vắn tắt: “Nhiều lý thuyết khác nhau về … Xem tiếp

Bệnh sỏi mật nên ăn gì tốt

Phần trên bụng no chướng, đau. Bệnh nhân hay bị sốt. Khi sỏi mật phát tác thì bụng trên sẽ đau dữ dội, gây ra nôn mửa. Món 1: CHÁO ĐẠI KIM TIỀN THẢO Nguyên liệu: Đại kim tiền thảo tươi 60gr (nếu khô thì chỉ cần 30gr) Nếp 50gr – đường phèn một lượng thích hợp. Kim Tiền Thảo – Vị thuốc hàng đầu chữa sỏi mật Cách chế biến: Kim tiền thảo rửa sạch xắt nhỏ, đổ vào 200ml nước nấu cho đến khi còn khoảng 100 ml … Xem tiếp

Người bị bệnh Động kinh nên ăn gì

Động kinh là hình thức biến loạn của não trong một thời gian ngắn. Khi bệnh phát tác, tay chân bệnh nhân co giật, con người mất ý thức, té ngã, sắc mặt tái nhợt, miệng ú ớ, hoặc sùi bọt mép… Món 1: CANH MÓNG VÀ TIM HEO Nguyên liệu: Móng heo: 2 cái Tim heo: 1 cái Địa du tươi: 30gr. Cách chế biến: Tim heo rửa sạch, xắt miếng. Móng heo rửa sạch chặt khúc. Địa du cũng làm sạch. Cho cả 3 thứ vào nồi nấu … Xem tiếp

Người bệnh chảy máu cam nên ăn gì

Triệu chứng:Lỗ mũi khô, khạc đờm ra ít, mũi có máu hoặc máu từ trong mũi chảy ra, sắc mặt tái nhợt, đầu đau tai ù. Món 1: CANH ĐẬU ĐEN Nguyên liệu: Đậu đen 20gr Rau hẹ vừa đủ Đậu đen  Cách chế biến: Làm sạch bỏ đi lòng bằm nhuyễn, cùng đậu đen cho nước vừa đủ nấu chín nhừ, sau đó nêm gia vị vào đợi rau hẹ chín là được. Cách ăn: Ăn cơm, uống canh ăn thịt, đậu, rau hẹ. Công hiệu: Bổ phổi, bổ … Xem tiếp