Nguyên liệu món ăn
1/2 chén gạo thơm
100g thịt bò
50g thịt ba rọi
Củ hành tím, nước mắm, hành, ngò
Gia vị
Cách làm cháo thịt bò
Băm thịt bò và thịt ba rọi cho nhuyễn, nêm muối, tiêu, củ hành tím băm nhuyễn.
Gạo vo sạch, để ráo, rang vàng. Đổ gạo vào với khoảng 3 lít nước, nấu nhỏ lửa cho cháo nhừ. Khi cháo chín, cho thịt vào khuấy đều, đợi sôi trở lại thì nêm gia vị, nước mắm cho vừa ăn.
Trình bày
Khi ăn múc cháo ra chén, rắc hành ngò, tiêu, ăn nóng.
