Cách làm cơm

Cơm hến là món ăn quen thuộc của người Huế. Món cơm hến được thực hiện từ nhiều loại phụ liệu rất tinh tế, tuy vậy, hai nguyên liệu chủ yếu vẫn là cơm để nguội và hến. Ớ Huế, các bà nội trợ trong gia đình và cả những người bán đều sử dụng nguyên liệu hến đã qua sơ chế cùng với nước luộc hến được cung cấp từ cồn Hến đưa sang, ớ các địa phương khác, muốn thực hiện món cơm bền, có thể tìm mua … Xem tiếp

Sen là một loại thực vật rất phổ biến ở Việt Nam. Từ cây sen, ta có thể sử dụng hoa, hạt. ngó và cả lá cùng được dùng để gói. Các loại thực phẩm tươi sống ở những chợ nhà quê thường được gói trong được những chiếc lá sen chắc chắn, hạt cốm làng vòng cũng thơm ngon hơn nhờ chiếc lá sen. Nếu như món cơm hấp lá sen đã rất quen thuộc trong món ăn Việt Nam và Trung Hoa, thì món cơm hoa sen là … Xem tiếp