Dược liệu kháng khuẩn chứa flavonoid

Nhiều dược liệu có tác dụng kháng khuẩn do thành phần flavonoid có trong dược liệu quyết định.

            . Quercetin ở môi trường pH 6,5 có tác dụng ức chế hoàn toàn Staph. aureus, Staph. albus, Brucella abortus, Aerobacillus polymyxa ở nồng độ 0,075 – 0,10mg/ml. Aerobacter aerogenes, E. coli, Proteus sp., Pseudomonas aeruginosa, P. angulata,     P. tabaci, Salmonella orienburg và một chủng nhóm D và nhóm E. Streptococcus bị ức chế một phần ở nồng độ 0,15mg/ml.

            . Datiscetin (=3, 5, 7, 2’- tetrahydroxyflavon) ức chế sự phát triển của Staph. aureus ở 1:5.000 và Bacillus anthracis ở 1:10.000.

            . Một số flavonoid glycosid khác như quercitrin, hyperosid có tác dụng lên virus cúm tip A.

            . Một số isoflavonoid thấy có tác dụng ức chế nấm mốc.