HỘI THẢO – Cập nhật các tiêu chuẩn GMP mới trong thực phẩm chức năng tại thị trường Hoa Kỳ

Tham gia buổi hội thảo có sự trình bày của: PGS. TS. Trần Đáng (Chủ tịch, VADS); Ông Edward Wyszumiala (Tổng Giám đốc, NSF International); Ông Chris Aiyer (Giám đốc phát triển chương trình, NSF International); Ông Samuel Huynh (Chuyên viên phân tích, Euromonitor International). Đại diện các Cơ quan Quản lý Nhà nước cùng với đông đảo các doanh nghiệp đang sản xuất kinh doanh trong lĩnh vực Thực phẩm Chức năng tại thị trường Việt Nam và các đơn vị báo chí – truyền thông.

1. Tổng quan về Tiêu chuẩn Thực hành Sản xuất tốt GMP mới (cGMP) – điều kiện tuân thủ bắt buộc sau ngày 25 tháng 6 năm 2010 (ngay Điều luật Liên bang 21 CFR 111 chính thức có hiệu lực) để xuất khẩu các sản phẩm TPCN vào thị trường Hoa Kỳ.

2. Tổng quan chương trình thẩm định và đánh giá cGMP của NSF International dành cho các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm TPCN.

3. Báo cáo của Euromonitor International về thị trường Thực phẩm Chức năng tại thị trường Việt Nam trong năm 2010 so sánh với khu vực Châu Á – Thái Bình Dương.

Hiệp hội Thực phẩm Chức năng Việt Nam (VADS) là tổ chức xã hội nghề nghiệp của các doanh nghiệp, tổ chức, các doanh nhân hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu khoa học, ứng dụng, chuyển giao công nghệ về TPCN và các lĩnh vực có liên quan. Các nhiệm vụ trọng tâm đã được xác định của VADS là:

– Bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nghiên cứu và tiêu dùng Thực phẩm Chức năng.

– Hỗ trợ, động viên tổ chức, cá nhân tham gia phát triển Thực phẩm Chức năng.

– Tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật, các kiến thức về Thực phẩm Chức năng để toàn xã hội Hiểu đúng – Làm đúng – Dùng đúng Thực phẩm Chức năng.

– Trung tâm kết nối giữa Sản xuất – Kinh doanh – Quản lý – Nghiên cứu và Tiêu dùng Thực phẩm Chức năng.

NSF International là một tổ chức phi chính phủ, phi lợi nhuận độc lập uy tín toàn cầu hoạt động trong lĩnh vực an toàn và sức khỏe cộng đồng; đi đầu trên thế giới trong việc phát triển các tiêu chuẩn, chứng nhận sản phẩm, đào tạo và quản lý rủi ro trong lĩnh vực an toàn và sức khỏe cộng đồng. NSF là Trung tâm hợp tác về an toàn thực phẩm và nước uống của Tổ chức y tế thế giới (WHO).

Tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor International là một tổ chức được thành lập vào năm 1972 với tổng hành dinh tại London (Anh Quốc), với hơn 1000 chuyên gia nghiên cứu thị trường và chuyên gia tư vấn toàn cầu cung cấp thông tin thị trường, sách tham khảo, hồ sơ nghiên cứu doanh nghiệp và dự báo thị trường của trên 80 quốc gia. Hiện tại Euromonitor có các văn phòng tại  Chicago, Singapore, Shanghai, Vilnius, Dubai, Cape Town và Santiago.

Theo đánh giá của Tập đoàn nghiên cứu thị trường Euromonitor, năm 2010 thị trường TPCN Việt Nam (không bao gồm TPCN phân phối qua hệ thống bán hàng trực tiếp) là 158,9 triệu USD và là một trong 3 thị trường có tốc độ tăng trưởng hàng đầu tại khu vực Châu Á – Thái Bình Dương. Tuy nhiên thực tế hiện nay, sự hiểu biết về TPCN còn rất hạn chế, ảnh hưởng tới xu thế phát triển TPCN – một “dòng thực phẩm có tác dụng rất lớn lao trong việc giữ gìn sức khỏe con người” (theo nhận định của Giáo sư – Viện sĩ Phạm Song).

Việt Nam có nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú, đa dạng cùng nhiều cơ sở nghiên cứu khoa học, cơ sở sản xuất tham gia trong lĩnh vực kinh tế tiềm năng này. Nhằm đảm bảo sự an toàn và chất lượng của các sản phẩm TPCN, tại các nước tiên tiến trên thế giới đều có các khuyến cáo về Thực hành tốt sản xuất (GMP) trong TPCN. Không nằm ngoài xu thế đó, trong lộ trình hòa hợp tiêu chuẩn về TPCN tại khu vực ASEAN, dự kiến bắt đầu từ năm 2015 các nước thành viên (bao gồm Việt Nam) sẽ đồng loạt triển khai Thực hành tốt sản xuất (GMP) trong TPCN theo các khuyến cáo chung của ASEAN.

Việt Nam là một trong những nước sớm áp dụng tiêu chuẩn này, theo Thông tư số 16/2011/TT-BYT do Bộ Y tế ban hành về nguyên tắc sản xuất thuốc từ dược liệu và lộ trình áp dụng nguyên tắc, tiêu chuẩn “Thực hành tốt sản xuất thuốc” (GMP) đối với cơ sở sản xuất thuốc từ dược liệu có hiệu lực từ ngày 8/6/2011, các cơ sở sản xuất thuốc từ dược liệu thành lập mới, bổ sung phạm vi kinh doanh thuốc hoặc gia hạn giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh thuốc phải đáp ứng các nguyên tắc sản xuất thuốc từ dược liệu theo quy định. Thông tư cũng quy định từ ngày 1/1/2014, các cơ sở sản xuất thuốc từ dược liệu phải đáp ứng nguyên tắc, tiêu chuẩn “Thực hành tốt sản xuất thuốc” theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới (GMP-WHO) mới đủ điều kiện kinh doanh thuốc.